О нас
Философия тишины
Искусство чая — это не только напиток. Это путь, который начинается с листа и заканчивается мгновением покоя.
一
Отбор
Мы работаем только с небольшими плантациями в Удзи и Сидзуоке. Каждый лист собирается вручную в первые дни весны.
二
Приготовление
Температура воды, время настаивания, форма чашки — всё имеет значение. Мы готовим чай так, как это делали мастера прошлого.
三
Мгновение
Мы верим, что чай — это пауза. Возможность остановиться, вдохнуть и почувствовать вкус настоящего момента.